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The millennial tradition of creating edible gardens is today a trend
Entendiendo el pasado.
Desde Inscape Landscape nos gusta entender el pasado del ser humano, al igual que su presente y futuro. Es importante tomar en cuenta que desde que el ser humano pasó de ser nómada a establecer sus primeros asentamientos, el origen de los huertos urbanos ha estado vinculado al consumo de alimentos a lo largo de la historia.
En concreto, en la época romana ya planificaban el Hortus Conclusus, una zona vegetal situada en medio de las pequeñas construcciones que con el paso del tiempo fue evolucionando. Así, en la Edad Media, destacaban los jardines medievales situados en los claustros e incluso, en la actualidad, es posible apreciar los vestigios de las Almunias, las huertas árabes situadas alrededor del Generalife o la Alhambra de Granada.
Por lo que Inscape Landscape destaca que esta tradición milenaria de crear jardines comestibles es hoy tendencia. En los últimos tiempos, es cada vez más elevada la demanda que esta habiendo respecto a diseñar estos espacios nutritivos en los hogares o en proyectos vinculados con la gastronomía, como en el restaurante Coque -de los hermanos Sandoval-, o en Sollo, dirigido por Diego Gallegos.
¿Quién no desearía un diseño de agricultura sostenible para elaborar un plan de cultivo en su jardín?
Un plan de cultivo requiere combinar el diseño con la agricultura sostenible, manteniendo además un equilibrio con la estética del paisaje. Por ello, para cada espacio que se va a transformar, Inscape Landscape proyecta cómo debe ser esa zona natural en la que se va a trabajar y qué paso a paso se debe seguir.